DGE-konforme Speiseplanung für Kitas - automatisiert, digital und zu 90% gefördert
Nährstoffhelden automatisiert Ihre Essensplanung nach DGE-Standards – inklusive pädagogischer Materialien für jede Mahlzeit und 90 % Förderung durch die Techniker Krankenkasse.
In Zusammenarbeit mit
Warum Essensplanung so oft zur Belastung wird
Gesundes Essen anbieten ist das eine. Kinder dafür zu begeistern, das andere. Pädagogische Begleitung fehlt in den meisten Einrichtungen.
Wir nehmen uns Zeit, gemeinsam zurückzublicken, um zu sehen, was funktioniert hat und was nicht, und wie wir uns weiter verbessern können.
DGE-Standards einhalten – aber wie?
Zu viel manuelle Arbeit
Die Anforderungen sind klar, die Umsetzung im Alltag dagegen komplex. Was gehört wann auf den Teller? Wie oft Hülsenfrüchte, wie wenig Fleisch?
Wochenpläne von Hand erstellen, DGE-Tabellen abgleichen, Allergenlisten pflegen – das kostet Stunden, die im Kita-Alltag schlicht nicht da sind.
Kommunikation mit Eltern und Küche
Kinder, die nicht essen möchten
Die Nährstoffhelden: Eine Plattform. Vier Superkräfte für eure Kita-Verpflegung
Mampfstadt - Pädagogische Welt
Digitale Speiseplanung
Für jede Mahlzeit passend: Spiele und Aktivitäten, die Kinder für’s Essen begeistern - pädagogisch ausgearbeitet
Automatisierte Wochenpläne nach DGE-Standard - in Minuten statt Stunden
Förderung & Zertifizierung
Smarte Kommunikation
Volle Begleitung beim Förderantrag bei der TK und Qualifikation als Ernährungskita als Qualifizierung für weitere Fördermöglichkeiten.
Eltern, Team und Küche immer auf dem gleichen Stand - automatisiert und transparent
In drei Schritten zur DGE—konformen Kita-Verpflegung
Schritt 1: Kita anlegen & Profil einrichten
Sie geben einmalig Ihre Informationen über Ihr Kitaprofil, Gruppengrößen und besonderen Ernährungsanforderungen an - in unter 10 Minuten.
Schritt 2: Wochenpläne automatisch generieren | Catering-Speisepläne nutzen
Die Plattform erstellt für Sie DGE-konforme Speisepläne - abgestimmt auf Allergene, Saison und eigene oder externe Küche. Bei Bedarf individuell anpassbar. Sie arbeiten nicht mit einer eigenen Küche, sondern mit einem externen Caterer? Kein Problem – laden Sie den bestehenden Speiseplan einfach in die Plattform hoch. Nährstoffhelden passt ihn an Ihre Kita an und ergänzt ihn automatisch mit den passenden Mampfstadt-Materialien.
Schritt 3: Mit Inhalten arbeiten & Eltern einbinden
Nutzung der Begleitmaterialien aus der Mampfstadt, um den Kindern das Thema gesunde Ernährung spielerisch näherzubringen.
Wir sind Nährstoffhelden - und wir kennen die Herausforderungen aus erster Hand
Gegründet aus echter Überzeugung
Hinter den Nährstoffhelden stehen Anna und Marvin Zimmer. Als Eltern von drei Kindern wissen sie, wie herausfordernd es ist, gesunde Ernährung im Alltag zu verankern – und als gelernter Koch und kreative Gestalterin bringen sie das fachliche und gestalterische Handwerkszeug mit, um daraus alltagstaugliche Lösungen zu machen.
2025 haben sie die Nährstoffhelden gGmbH in Montabaur gegründet, mit einem klaren Ziel: Kitas genau dort zu unterstützen, wo im Alltag oft die Zeit fehlt – bei einer strukturierten, DGE-orientierten Verpflegung, die fachlich abgesichert ist und das Team spürbar entlastet.
Mit dem hybriden Verpflegungsmanagement verbinden sie digitale Werkzeuge mit persönlicher Begleitung, fachlich gestützt durch das Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz und gefördert durch die Techniker Krankenkasse. So wird aus gesunder Ernährung eine verlässliche Struktur, die dauerhaft in der Einrichtung bleibt.
Von unseren Kunden
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„Ein ganz tolles Präventionsprojekt das digitale Mittel mit persönliche Beratung verbindet..“
Jörn Simon
Landesvorstand Techniker Krankenkasse RLP
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„Wir freuen uns sehr darüber, als fachlicher Partner an dem Projekt der Nährstoffhelden beteiligt zu sein.“
Franziska Mediger
Fachzentrum Ernährung RLP / Ökotrophologin
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„Wir sind sehr zufrieden mit den Nährstoffhelden. Es ist ein tolles Projekt mit tollen Kooperationspartnern."“
Thomas Baecker
Kita-Koordinator
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„Tolles Projekt mit dem richtigen Ansatz: Ernährungsbildung muss in der Kita beginnen, dann können sogar die Eltern noch dazu lernen..“
Frank Schmidt
Ernährungsberater
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"Ein wichtiges Projekt, Kinder sollen und müssen ein gesundes essen bekommen."
Michael Roder
OPAL Catering
Was Nährstoffhelden für Ihre Einrichtung konkret bedeutet
01 Zeitersparnis bei der Planung
Statt stundenlanger manueller Arbeit erstellt die Plattform DGE-konforme Wochenpläne automatisiert – auch bei externem Caterer.
02 Elternkommunikation ohne Aufwand
Eltern erhalten über ihre eigene App-Ansicht automatisch Einblick in Speisepläne und Mampfstadt-Inhalte. Kein Ausdrucken, kein manuelles Weiterleiten, kein Extraaufwand für Ihr Team.
03 Rechtssicherheit durch DGE-Standard
Alle Speisepläne entsprechen den aktuellen DGE-Qualitätsstandards (Ausgabe 2023). Allergene, Sonderkostformen und Lebensmittelfrequenzen werden automatisch berücksichtigt.
04 Zertifizierung als Profilmerkmal
Die Drei-Sterne-Zertifizierung als Ernährungskita macht Ihre Einrichtung gegenüber Eltern, Trägern und Kommunen sichtbar und öffnet die Tür für weitere Fördermittel.
05 Kinder, die gerne essen
Die Mampfstadt-Bildungswelt begleitet jede Mahlzeit mit Aktivitäten, Lernkarten und Rezepten. Kinder entwickeln so spielerisch ein positives Verhältnis zu gesundem Essen.
06 18 Monate persönlich Betreuung
Vom ersten Tag bis zur Zertifizierung steht Ihnen das Nährstoffhelden-Team zur Seite - inklusive Förderantrag, Onboarding und laufendem Support.
Bereit, die Ernährungsplanung Ihrer Kita neu zu denken?
Lernen Sie Nährstoffhelden in einem kostenlosen Gespräch kennen. Wir zeigen Ihnen die Plattform live und prüfen gemeinsam, welche Fördermöglichkeiten für Ihre Einrichtung in Frage kommen – unverbindlich und ohne Verpflichtung.
Sie glauben an unsere Mission?
Als gemeinnützige Organisation sind wir auf Unterstützung angewiesen. Wenn eine Zusammenarbeit gerade nicht passt, freuen wir uns über jede Spende – sie hilft uns, mehr Kitas zu erreichen.
Häufige Fragen zur digitalen Kita-Ernährungsplanung
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Die Plattform kostet einmalig 5.000 € als Lizenzgebühr, inklusive 18 Monate persönlicher Betreuung. Über die Techniker Krankenkasse nach §20a SGB V sind zu 90 % der Kosten förderfähig. Das bedeutet, Ihre Kita zahlt in der Regel nur 500 € Eigenanteil.
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Nein. Die Plattform lässt sich auch mit externen Caterern nutzen. Der bestehende Speiseplan des Caterers kann direkt hochgeladen und in der App an die Bedürfnisse Ihrer Kita angepasst werden.
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Kitas, die aktiv mit Nährstoffhelden arbeiten und die enthaltenen Rezepte und Inhalte nutzen, erhalten am Projektende eine Drei-Sterne-Zertifizierung als Ernährungskita durch das Fachzentrum Rheinland-Pfalz. Diese Zertifizierung ist Voraussetzung für weitere Fördermittel, darunter auch EU-Gelder.
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Das Anlegen des Kita-Profils dauert weniger als 10 Minuten. Anschließend begleiten wir Sie in den ersten 18 Monaten persönlich - von der ersten Nutzung bis zur abschließenden Zertifizierung.
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Aktuell richtet sich Nährstoffhelden an Kindertagesstätten und deren Träger deutschlandweit. Die Plattform ist jedoch so konzipiert, dass sie perspektivisch auch für Schulen und andere Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung genutzt werden kann.
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Den Förderantrag nach §20a SGB V stellen wir gemeinsam mit Ihrer Kita. In der Regel wird das Geld sogar vor Projektbeginn ausgezahlt. Am Ende des Projekts erstellen wir gemeinsam den Abschlussbericht. Sie müssen sich also um nichts alleine kümmern.